🦎 Resep Olahan Jamur Tiram Dan Telur

Tambahkanjamur shitake dan brokoli, kemudian bumbui dengan garam gula merica saus tiram dan kecap ikan. Masak sampai tingkat kematangan yang diinginkan. Masukkan larutan maizena, minyak wijen, dan daun bawang. Aduk rata, masak sampai mengental dan meletup-letup. # Iga Sapi Bakar Source; Instagram/cheche_kitchen. Bahan-bahan: Beragamresep olahan jamur nikmat dan gurih yang bisa dicoba di akhir pekan ini, Beauties. Jamur tiram putih - 3 buah (iris kecil-kecil) Telur - 2 butir; Ayam goreng - 1 paha (Iris kecil-kecil) Bawang merah - 2 buah (iris) Bawang putih - 2 butir (iris) Daun bawang merah - 1 ikat (iris) Itulah5 resep olahan telur yang enak dan praktis. Cara membuat bali telur dan tahu susu: Olesi roti tawar kupas dengan mentega, lalu isi roti dengan telur mayo, keju slice, telur mayo lagi di atasnya, kemudian ditutup dengan roti kupas. Setelah tercampur rata, kukus selama 30 menit. Ada saus tiram selera ditambah boncabe level 10, rasa 1 Tumis bumbu halus menggunakan palmia beserta kecap manis hingga harum. Masukkan jamur tiram, masak hingga jamur matang dan air dari jamur habis. 2. Tusuk menggunakan tusuk sate. 3. Bakar sate jamur menggunakan bara hingga kecoklatan. Angkat. Sambal tomat : campur semua bahan, aduk rata. Siap pakai Sajikan sate jamur dengan sambal tomat. Resepolahan jamur tiram pun kerap dicari karena jamur tiram dapat diolah menjadi ragam olahan yang lezat. Berikut dari berbagai sumber tentang resep masakan jamur tiram yang sehat dan lezat, Senin (2/11/2020). namun resep satu ini cukup menarik karena memadukan telur dan jamur tiram menjadi satu hidangan yang . - Olahan dari jamur menjadi salah satu makanan yang banyak digemari. Salah satu jenis jamur yang mudah ditemukan dengan harga terjangkau adalah jamur tiram. Tekstur dari jamur tiram ini terasa padat dan kenyal. Jika dikonsumsi, jamur tiram ini dipercaya memiliki banyak manfaat lho. Mulai dari meningkatkan daya tahan tubuh, menangkal radikal bebas, hingga menurunkan kolesterol. Jamur tiram juga bisa dimasak dengan kombinasi bahan-bahan lain sesuai selera. Ada yang diolah dengan cara digoreng, ditumis, sampai dijadikan pepes. Kamu bisa mencoba memasaknya sendiri lho. Tunggu apa lagi? Dihimpun dari berbagai sumber pada Sabtu 18/7, berikut sepuluh resep olahan jamur tiram yang enak, sehat, sederhana, dan praktis. 1. Jamur krispi. foto Instagram/livia_chow Bahan-bahan- 250 gr jamur tiram, potong memanjang- 250 garam tepung- 1 butir telur- 1 sdt merica bubuk- 1/2 sdt garam- 1 sdt bubuk cabai Cara membuat1. Kocok telur hingga berbusa dan tambahkan Campurkan tepung dengan merica dan cabai bubuk sambil panaskan minyak Masukkan jamur ke dalam telur dan gulingkan pada tepung. Jika minyak sudah panas, goreng jamur sampai kecoklatan. Tiriskan dan sajikan 2. Jamur tiram kuah santan. foto Instagram/ayu_mazdhar Bahan-bahan- 250 gram jamur tiram, suwir-suwir- 1 sdt garam- 1/4 sdt lada bubuk- 100 ml santan kelapa- 2 sdm minyak, untuk menumis bumbu- 3 siung bawang putih, iris halus- 6 siung bawang merah, iris halus- 7 buah cabai rawit, iris serong- Sejumput gula- Sejumput kaldu penyedap jamur Cara membuat1. Cuci bersih jamur tiram kemudian peras airnya. Ini bertujuan agar aroma jamur tidak terlalu Siapkan bumbu kemudian panaskan minyak. Tumis bumbu seperti bawang putih, bawang merah dan cabai hingga Masukkan jamur tiram ke dalam tumisan bumbu, tambahkan garam, gula, penyedap dan lada bubuk. Aduk Masukkan santan kelapa dan aduk rata. Masak semua bahan hingga mendidih, koreksi rasa. Sajikan. 3. Tongseng jamur tiram. foto Instagram/lilyminarosa Bahan-bahan- 300 gr jamur tiram, disuwir-suwir dan dicuci bersih- 1 buah tomat merah, potong-potong- 15 buah cabai rawit, potong-potong- 2 buah cabai merah besar, potong-potong serong tipis- 2 cm jahe, dimemarkan- 2 cm lengkuas- Air secukupnya- Garam secukupnya- Gula pasir secukupnya- Minyak untuk menumis secukupnya Bumbu yang dihaluskan- 1 cm kunyit- 2 butir kemiri sangrai- 2 lembar daun jeruk purut, dibuang tulangnya- 2 siung bawang putih- 3 butir bawang merah Cara membuat1. Tumis bumbu yang dihaluskan dahulu dengan sedikit minyak hingga Masukkan lengkuas dan daun salam. Lalu, aduk sampai Tambahkan jamur tiram, potongan tomat dan potongan cabe ke dalam Tambahkan gula pasir dan garam, kemudian aduk hingga Tunggu sampai matang dan sajikan. 4. Nugget jamur. foto Instagram/ Bahan-bahan- 150 gram tepung tapioka- 500 gram jamur tiram- 1 sdm gula pasir- 1 sdm merica bubuk- 100 cc susu UHT- 2 sdm bawang goreng- 2 siung bawang putih haluskan- 3 butir telur- 3 sdt garam, Cara membuat1. Bersihkan jamur tiram lalu peras sampai airnya kering2. Blender jamur tiram, air, susu dan Campur semua bahan kecuali tepung Siapkan loyang yang sudah dilapisi Masukkan adonan. Panaskan dandang masukkan loyang yang sudah diisi adonan. Kukus selama 20 Jika sudah dingin keluarkan dari loyang. Cetak menggunakan cetakan sesuai selera8. Lumuri nugget yang sudah dibentuk dengan telur yang sudah Baluri dengan tepung roti. Simpan di lemari es selama kurang lebih 1 Goreng sampai kuning kecoklatan. Angkat dan sajikan. 5. Pepes jamur tiram. foto Instagram/mytastemylife Bahan-bahan- 500gr jamur tiram- 1 buah jagung manis serut- 1 genggam daun kemangi- 8 buah cabai hijau potong-potong- Bumbu kaldu secukupnya- Daun pisang untuk membungkus- Garam secukupnya- Gula secukupnya Bumbu yang dihaluskan- 2 buah tomat- 5 bawang merah- 5 bawang putih- 5 buah cabai kecil- 5 kemiri sangrai- 7 cabai merah keriting Cara membuat1. Cuci bersih jamur lalu peras sampai kering. Suwir-suwir sesuai Campur bumbu halus dengan semua bahan pada wadah, aduk aduk hingga tercampur sempurna. Koreksi Bungkus dengan daun pisang4. Kukus sampai daun berubah warna kurang lebih 30 menit. Sajikan 6. Tumis jamur tiram sederhana. foto Instagram/koleksiresepsj Bahan-bahan- 250 gram jamur tiram, suwir-suwir- 1/2 bawang bombay, iris tipis- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt lada bubuk- 2 siung bawang merah, cincang halus- 3 siung bawang putih, cincang halus- Kecap manis, secukupnya- Minyak goreng secukupnya untuk menumis- Penyedap masakan, secukupnya- Saus tiram, secukupnya Cara membuat1. Siapkan semua bahan, panaskan sedikit Tumis bawang bombay, bawang putih dan bawang merah hingga Masukkan jamur tiram, aduk rata bersama Tambahkan garam, saus tiram, kecap manis, lada bubuk dan penyedap masakan Aduk semua bahan dan masak hingga jamur matang, koreksi rasa, angkat, dan sajikan. 7. Tumis jamur tiram saus sarden. foto Instagram/alfinazulfa91 Bahan-bahan- 1 mangkok jamur tiram- 1 kaleng sarden- 2 buah cabai merah- 2 siung bawang putih- 4 buah cabai rawit- 4 siung bawang merah- Garam secukupnya- Gula secukupnya Cara membuat1. Iris bawang putih, merah, dan cabai lalu tumis hingga Masukkan jamur tiram, sampai terlihat sedikit layu kemudian masukkan sarden3. Tambahkan air kurang lebih sekitar 150ml lalu masak hingga mendidih, cek rasa4. Beri gula dan garam sesuai selera. Angkat dan sajikan. 8. Tumis jamur sosis. foto Instagram/ Bahan-bahan- Jamur tiram secukupnya- Sosis secukupnya- 1 butir telur ayam Bumbu halus- 4 buah cabai rawit- 2 siung bawang putih- Merica secukupnya- Garam secukupnya- Gula secukupnya- Penyedap rasa secukupnya- Air secukupnya Cara membuat1. Bersihkan jamur lalu suir sesuai selera2. Potong sosis sesuai selera3. Haluskan bumbu halus4. Rendam jamur dengan air hangat, supaya baunya hilang kemudian tiriskan lalu peras5. Panaskan minyak goreng lalu masukkan telur masak orak arik6. Tambahkan sosis kemudian aduk hingga sosis setengah matang, singkirkan ke pojokan7. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan lalu tumis hingga matang dan harum8. Tambahkan jamur tiram yang telah diperas lalu aduk sampai bumbu merata9. Tambahkan sedikit air, lalu masukkan garam, gula dan penyedap rasa serta kecap sesuai selera. Aduk hingga merata, tunggu sampai matang lalu sajikan. 9. Tumis jamur pedas. foto Instagram/dellasuzura Bahan-bahan- 300 gram jamur tiram, iris sesuai selera- 1 batang daun bawang, cincang kasar- 250 ml air- 3 sdm minyak goreng Bumbu yang dihaluskan- 1/2 sdt garam- 1/2 sdt lada bubuk- 2 cm kunyit- 3 siung bawang putih- 5 siung bawang merah- Sejumput garam- Sejumput kaldu jamur Cara membuat1. Siapkan semua bahan, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga Masukkan jamur tiram ke dalam tumisan bumbu, aduk Tambahkan air kemudian masak hingga mendidih dan jamur Tambahkan daun bawang, aduk rata kemudian koreksi rasa. Angkat dan sajikan. 10. Siomay jamur. foto Instagram/ Bahan-bahan- 200 gram jamur tiram, cincang atau blender halus- 200 gram udang kupas diblender halus- 1 butir telur- 1 buah wortel potong dadu- 1 sendok makan kecap ikan- 150 gram tepung tapioka- 50 gram labu siam blender halus- Garam, gula, dan lada putih secukupnya Bahan saus- 150 gram kacang tanah disangrai- 1 siung bawang putih- 2 sendok makan asam jawa- 3 butir bawang merah- Air secukupnya- Cabai keriting campur cabai rawit, jumlah sesuai selera- Garam, gula, dan kecap manis selera Cara membuat1. Campur semua bahan siomay, aduk hingga tercampur Oleskan kukusan dengan minyak, panaskan kukusan, lalu taruh adonan siomay menggunakan Kukus hingga matang. Makin besar ukuran siomay, makin lama waktu Untuk saus, blender semua bahan, lalu tambahkan air, dan masak hingga kacang mengeluarkan Siram saus di atas siomay. Sajikan. brl/guf foto Instagram/ocha_chupid - Jamur tiram menjadi salah satu jenis jamur yang banyak diminati. Selain mudah ditemukan dan harganya terjangkau, jamur tiram juga mudah diolah menjadi berbagai hidangan yang enak dan menggugah selera. Jenis jamur satu ini bisa diolah menjadi berbagai tumisan. Selain itu, jamur tiram juga bisa dibuat jadi sop, pepes, atau camilan. Jamur satu ini pun bisa diolah dengan berbagai bumbu yang membuat rasanya terasa semakin nikmat. Bagi pecinta makanan pedas, olahan jamur tiram pedas ini wajib kamu coba. Cara pengolahannya pun sangat praktis dan mudah ditiru. Cukup dengan bumbu-bumbu sederhana yang sudah tersedia di rumah, kamu bisa menyajikan hidangan yang sangat lezat. Kamu juga bisa mengkreasikan olahan jamur dengan bahan dan sayur lainnya, seperti telur, buncis, jagung dan lainnya. Selain enak dan lezat, jamur tiram juga kaya akan nutrisi yang bermanfaat bagi tubuh. Nutrisi yang terkandung dalam jamur tiram diantaranya seperti protein, vitamin, mineral, dan serat. Sehingga hidangan olahan jamur ini cocok sekali disajikan sebagai menu makan sehari-hari. Berikut kumpulan resep olahan jamur tiram pedas yang mudah dibuat, sehat, dan bikin nagih, dirangkum BrilioFood dari berbagai sumber pada Selasa 25/10. 1. Tahu jamur pedas. foto Instagram/farfikfat Bahan utama- Tahu putih, potong dadu- Jamur tiram- Daun bawang- Bawang goreng Bumbu halus- Cabai rawit merah- Cabai keriting- Bawang merah- Bawang putih- Tomat Cara membuat1. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga matang. Tambahkan sedikit air, kemudian masukkan tahu dan jamur. Aduk hingga Tambahkan air hingga semua bahan setengah terendam. Kemudian masukkan garam secukupnya, aduk sebentar. Masak hingga matang dan airnya Tahu jamur pedas siap disajikan dengan taburan daun bawang dan bawang goreng. 2. Jamur tiram crispy sambal hijau. foto Instagram/irwinlin Bahan utama- Jamur tiram- Air Bahan lapisan tepung- 150 gr tepung terigu protein sedang- 30 gr tepung beras- 4 gr garam- 1 gr merica- 5 gr kaldu bubuk- 2 gr ketumbar bubuk- 3 gr baking powder Bahan sambal hijau- 180 gr cabai keriting hijau- 8 buah cabai rawit hijau- 1/2 bonggol bawang putih- 6 siung bawang merah- Garam secukupnya- Air jeruk nipis atau cuka- 2 sdm gula pasir- 4 sdm minyak Cara membuat1. Balurkan jamur dengan tepung, kemudian celupkan ke dalam air dan balurkan ke tepung Goreng di minyak panas hingga kecokelatan. Setelah matang, Buat sambal dengan kukus semua bahan sambal hijau selama 8 Angkat dan ulek lembut bawang. Kemudian ulek kasar Goreng semua bahan sambal dengan 4 sdm minyak hingga harum. Sajikan dengan jamur tiram crispy. 3. Tumis jamur pedas. foto Instagram/ocha_cuphid Bahan utama- 500 gr jamur tiram, cuci bersih dan suwir-suwir Bumbu halus- 5 siung bawang putih- 8 siung bawang merah- 3 buah cabai merah besar- 10 buah cabai rawit Bumbu lain- 1 sdt kecap manis- 1 sdt kecap asin- Gula secukupnya- Garam secukupnya- Merica secukupnya- Kaldu bubuk secukupnya Cara membuat1. Sangrai jamur hingga mengeluarkan air, aduk sesekali hingga air menyusut dan jamur mulai berubah kecokelatan. Angkat dan Tumis bumbu halus dengan minyak hingga harum. Lalu masukkan jamur, bumbui dengan kecap manis, kecap asin, gula, garam, merica dan kaldu bubuk, aduk hingga Masak hingga jamur agak kering, lalu angkat dan sajikan. 4. Sambal jamur tiram. foto Instagram/sarongsarie Bahan- 500 gr jamur tiram- 1 sdm kecap manis- Garam dan kaldu bubuk secukupnya Bahan sambal- 7 butir bawang merah- 5 siung bawang putih- 10 cabai merah keriting- 10 cabai rawit merah- 1 tomat merah Cara membuat1. Cuci bersih jamur tiram, potong-potong dan peras jamur supaya airnya Goreng jamur hingga warnanya kecokelatan, kemudian Rebus bahan sambal, kemudian Panaskan minyak secukupnya, masukkan bahan sambal sambil diaduk-aduk. Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan kecap manis, aduk hingga Lalu masukkan jamur dan masak hingga matang. 5. Oseng jamur tiram buncis. foto Instagram/resepmakanan_nusantara Bahan- Jamur tiram- 10 buncis, iris serong- 2 siung bawang putih, iris- 3 butir bawang merah, iris- 10 cabai rawit, iris- Saus tiram secukupnya- Garam secukupnya- Merica secukupnya Cara membuat1. Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga Masukkan buncis, masak setengah matang. Lalu masukkan jamur, tambahkan saus tiram, garam, dan merica. Masak hingga Oseng jamur tiram buncis siap disajikan. 6. Pepes jamur tiram. foto Instagram/ayomasakmak Bahan- 400 gram jamur tiram- 1 ikat kemangi- 1 cangkir air- Minyak- Daun pisang- Tusuk gigi- Air Bumbu halus- 8 butir bawang merah- 2 siung bawang putih- 15 buah cabai merah keriting- 4 butir kemiri bakar- 15 cabai rawit- 2 buah tomat- 1,5 sdt kunyit bubuk- Garam secukupnya- Gula secukupnya- Kaldu jamur bubuk secukupnya Cara membuat1. Cuci bersih jamur, lalu peras airnya dan Tumis bumbu halus sampai wangi, lalu tambahkan air dan masak hingga air menyusut. Masukkan jamur, aduk rata hingga jamur layu. Campurkan jamur dengan daun kemangi. Bagi menjadi 4 bagian. Didihkan air untuk Bungkus pepes dengan daun pisang. Semat dengan lidi dan kukus selama 20 menit. Angkat dan sajikan. 7. Jamur tiram suwir. foto Instagram/ Bahan- 500 gram jamur tiram- Air panas secukupnya- ½ sdt garam- 2 buah cabai merah besar- 3 batang daun bawang- Minyak goreng secukupnya- 200 ml air putih Bumbu halus- 2 butir kemiri- 3 siung bawang putih- 6 butir bawang merah- 1 ruas jari lengkuas- 2 buah cabai merah besar- 8 buah cabai merah keriting Bumbu penyedap- ½ sdt lada bubuk- ½ sdt garam- 1 sdt gula pasir- ½ sdt kaldu ayam- 1 sdm saus tiram- 1-2 sdm kecap manis Cara membuat1. Cuci bersih jamur kemudian suwir-suwir. Siram menggunakan air panas jika sudah dingin bisa diremas supaya jamurnya layu kemudian peras buang airnya. Lakukan hingga semua air panas habis dan jangan lupa diperas hingga Haluskan bumbu Iris cabai merah besar dan bawang Panaskan secukupnya minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga matang dan tanak. Masukkan jamur, 200 ml air putih dan semua bumbu penyedap. Masak hingga kadar air sedikit menyusut, terakhir masukkan irisan cabai merah besar dan daun bawang masak lagi hingga cabai dan daun bawang layu atau sampai kadar air Angkat dan sajikan. 8. Tumis jamur jagung. foto Instagram/ocha_chupid Bahan- 500 gr jamur tiram- 1 buah jagung manis, sisir Bumbu halus- 3 siung bawang putih- 6 siung bawang merah- 3 buah cabai merah besar- 10 buah cabai rawit Bumbu lain- 1 sdm kecap manis- 1 sdt kecap asin- Gula, garam, merica dan kaldu bubuk secukupnya Cara membuat1. Cuci bersih jamur, lalu peras hingga airnya habis, setelah itu sangrai jamur tiram diatas teflon hingga kadar air Tumis bumbu halus hingga tanak dan matang, masukkan jamur yang sudah disisir, aduk hingga Masukkan jamur, bumbui dengan gula, garam, merica, kaldu bubuk, kecap manis dan kecap asin, koreksi Masak hingga kering tidak perlu ditambah air, terakhir beri taburan daun Angkat dan sajikan. 9. Tumis jamur tiram putren. foto Instagram/yscooking Bahan- 1 pak jamur tiram, suwir- 6 buah putren- 2 siung bawang putih, cincang- 2 butir bawang merah, iris- 2 cabai merah, iris serong- 1 batang daun bawang, iris serong- 1 sdm saus tiram- Garam dan merica secukupnya Cara membuat1. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai Masukkan jamur, putren, daun bawang dan bumbu, aduk Masak sampai matang. Sajikan. 10. Telur ceplok jamur kecap. foto Instagram/ dewie_kitchen Bahan- 3 butir telur diceplok- 100 gr jamur tiram- 3 sdm kecap manis- 3 sdm saus tiram- 200 ml air 1 buah tomat, iris- 1 batang daun bawang, iris Bumbu halus- 2 cabai merah besar- 2 cabai merah keriting- 2 cabai rawit merah- 5 butir bawang merah- 3 siung bawang putih Cara membuat1. Tumis bumbu sampai wangi, tuang air masukkan kecap dan saus tiram. Masak sampai air Masukkan jamur aduk rata. Masak sampai jamur lembut atau Masukkan tomat lalu telur ceplok masak Terakhir taburkan daun bawang, angkat dan sajikan. 11. Jamur lada hitam. foto Instagram/ Bahan- 500 gram jamur tiram- Tepung bumbu serbaguna- 2 butir bawang merah- 3 siung bawang putih- 1 buah bawang bombay- 3 buah cabai merah besar- 3 buah cabai hijau besar- 2 bungkus saori saus lada hitam- 50 ml air putih- ½ sdt kaldu ayam- 1 sdt gula pasir- 1 sdm saus tiram- Minyak goreng secukupnya- Wijen secukupnya Cara membuat1. Cuci bersih jamur tiram lalu peras hingga kadar airnya hilang. Jika sudah suwir sesuai Taburi jamur dengan 5 sdm tepung bumbu serbaguna. Baluri hingga semua bagian jamur Panaskan secukupnya minyak goreng. Kemudian goreng jamur hingga kecokelatan dan Iris bawang merah, cabai hijau besar, cabai merah besar, bawang bombay dan bawang Kurangi minyak yang habis menggoreng jamur. Tumis bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu. Tumis hingga layu kemudian masukkan cabai hijau, cabai merah dan bawang bombay. Masak lagi hingga bawang bombay sedikit Masukkan 50 ml air putih, kaldu ayam, saus tiram, saori lada hitam, dan gula aduk hingga bumbu tercampur dan masak hingga kadar air berkurang. Jika kadar air sudah berkurang masukkan jamur yang telah di goreng. Aduk hingga merata kemudian taburi dengan Sajikan. 12. Jamur tiram geprek. foto Instagram/regunancha Bahan- 200 gram jamur tiram, cuci bersih dan tiriskan- Minyak untuk menggoreng Lapisan pertama- 2 sdm tepung terigu- 1/4 sdt ketumbar bubuk- Garam, kaldu jamur bubuk, dan merica bubuk sesuai selera Lapisan kedua- 7 sdm tepung maizena- Garam, merica, dan kaldu jamur bubuk sesuai selera- 50 ml air es Sambal bawang- 5 siung bawang putih- 20 buah cabai merah keriting- Cabai merah sesuai selera- Garam, gula, dan kaldu jamur bubuk sesuai selera- Minyak untuk menumis Pelengkap- Sayur lalapan sesuai selera Cara membuat1. Aduk rata masing-masing bahan pelapis. Lapisi jamur tiram dengan lapisan pertama hingga habis. Panaskan Lapisi jamur tiram dengan lapisan kedua dan masukkan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kuning Tumis bawang putih, cabai keriting dan cabai merah hingga layu. Ambil dan uleg dengan garam, gula dan kaldu jamur. Panaskan minyak sisa menumis dan siramkan diatas Geprek jamur diatas ulekan dan letakkan sambal bawang diatasnya. Segera sajikan dengan pelengkap. 13. Jamur tiram kecap pedas. foto Instagram/ Bahan- 200 gr jamur tiram- 2 siung bawang putih, haluskan- 2 butir bawang merah, haluskan- 4 cabai rawit, iris- 2 sdm kecap manis- 1 sdm saus tiram- Garam dan merica secukupnya Cara membuat1. Cuci bersih jamur tiram, rebus selama 5 menit, Tumis bawang merah, bawang putih, cabai rawit hingga Tambahkan kecap manis, saus tiram, garam dan merica Masukkan jamur yang sudah direbus, aduk rata, masak hingga bumbu kering dan meresap. Sajikan. 14. Sate jamur tiram bumbu kacang. foto Instagram/angela_hapsari Bahan- 500 gr jamur tiram- 100 gr kacang tanah, goreng- 200 ml air- 2 cabai merah, goreng- 2 cabai rawit, goreng- 2 siung bawang putih, goreng- 1 buah kemiri, sangrai- 1 sdt gula merah- Kecap sesuai selera- Garam secukupnya Cara membuat1. Rebus jamur sebentar di air mendidih, tiriskan, suwir kasar lalu tusukkan jamur satu persatu sampai Haluskan kacang dan bumbu-bumbu, tambahkan air, masak sampai mengental, tambahkan kecap sesuai selera, koreksi Celup sate jamur ke bumbu kacang dan bakar hingga matang sambil dioles Sajikan dengan irisan cabai rawit dan bawang merah mentah. 15. Jamur crispy penyet. foto Instagram/ocha_chupid Bahan- 250 gr jamur tiram, cuci bersih, peras airnya Bahan pencelup- 75 gr tepung terigu- 5 sdm tepung bumbu serbaguna- 2 siung bawang putih, parut- Garam dan merica secukupnya- Air es secukupnya Bahan pelapis- 200 gr tepung terigu- 1 sachet kecil tepung bumbu serbaguna- 3 sdm tepung maizena- 1/2 sdt merica bubuk- Garam secukupnya Cara membuat1. Campurkan semua bahan pencelup hingga membentuk adonan yang Masukkan jamur ke dalam adonan pencelup, kemudian masukkan ke dalam adonan pelapis, kibaskan perlahan lalu goreng hingga kuning keemasan. Bahan sambal- 3 siung bawang putih- 8 butir bawang merah- 6 buah cabai merah keriting- 4 buah cabai merah besar- 15 buah cabai rawit- 2 buah tomat Bahan lain- 1 sdt bawang putih goreng- 1 sdt penuh terasi matang- 1 sdt gula merah sisir- Gula, garam, dan kaldu jamur secukupnya Cara membuat1. Goreng semua bahan sambal hingga Siapkan cobek, ulek semua bahan sambal hingga halus, koreksi Penyetkan sambal bersama dengan jamur Sajikan. 16. Sambal hijau jamur tiram. foto Instagram/makgadiis Bahan- 1 kg jamur tiram, disiram air panas, peras lalu suwir- Garam dan penyedap secukupnya Sambel hijau- 100 gram rawit ijo- 150 gram cabai keriting ijo- 15 butir bawang merah- 15 lembar daun jeruk, iris Cara membuat1. Goreng jamur sampai agak Rebus sambal hijau kecuali daun jeruk hingga layu dan mateng, tiriskan. Uleg Tumis bumbu yang sudah di uleg kasar dan daun jeruk hingga matang, beri garam dan penyedap aduk Masukkan jamur yang sudah digoreng, aduk terus hingga tercampur, kemudian tutup wajan sebentar agakr bumbu meresap, itu cek Siap sajikan. 17. Tumis terong jamur tiram pedas. foto Instagram/key_okey Bahan- 1 buah terong, potong memanjang- 100 gr jamur tiram, suwir- 3 siung bawang putih- 6 butir bawang merah- 2 buah cabai merah besar- 12 buah cabai rawit- Jahe secukupnya- Saus tiram secukupnya- Gula garam dan kaldu bubuk secukupnya- Air secukupnya Cara membuat1. Tumis bumbu halus hingga terong dan jamur lalu aduk Masukkan air Tambahkan saus tiram gula garam dan kaldu bubuk Koreksi Masak hingga matang dan meresap. Angkat dan sajikan. Mgg Elrisa Rahmadita brl/mal

resep olahan jamur tiram dan telur